普通のカツオじゃない

  • 2017.12.01 Friday
  • 18:17

週末は特にですが、平日でも来店が重なると長い時間お待ちいただくことになりますので

予約をいただけると助かります。

 

初めてのお客様は1時間半〜2時間は必要になります。フレーム調整は15分〜30分。

 

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ゆるりと始まりました。

 

仕事はゆるりとはいかずですが、ほっとしている面も。

 

わら焼きをして下さる中土佐町の担当者さんから、セリのイメージをふくらませていただければと画像を送って

いただきました。

 

さすがに12月ともなるとカツオの水揚げ量は少なくなるうえに、贈答用の仕入れと重なり、セリの時の札入れには

普段以上に緊張するそうで、それだけでなくてセリ落としたものの、捌いてみて品質がイマイチだとふるまい用と

しては出せないのでそこも大変だそうです。

 

カツオなら何でも良い訳ではなく、こだわってくださっているのです。

 

 

土佐沖で獲れるカツオはよく言われる戻りカツオですが夏、三陸沖で獲れるカツオはめい一杯食べているので

あぶらが乗り過ぎていて、高知の水産会社の人曰くあまりおいしくなく、土佐沖まで戻ってくると余分なあぶら

が落ちて「ぼっちり」(ちょうどよい)になるそうです。

 

それは、静岡沖でも、和歌山沖でもなく、高知県人のこだわりもあるでしょうけど、土佐沖で獲れるカツオの

あぶらのバランスは最高だそうです。

 

ちなみに九州沖まで戻るとあぶらが抜けてしまうそうです(完全に受け売りです)。

 

先月、打ち合わせに久礼まで行ってきましたが、帰りにインスタでつながっている魚屋さんを、紹介していただ

いて一節刺身用をゆずっていただいたのですが、店頭のじゃなく裏の冷蔵庫から出してきてくれ、ルンルン気分

で高知から気合を入れ大阪まで帰り、刺身包丁を研ぎ、刃を入れた瞬間から素人でもわかるほど身の感触は違う

し、口に入れた瞬間家族中「んん〜〜〜〜ん」でした。

 

高知県人の僕ですら、初めて味わうカツオでしたよ。

 

そんなカツオをタタキにして、しかもわらで焼いてふるまいます。

 

「中土佐町久礼」よ〜く覚えておいてくださいね。

 

高知ならどこも一緒じゃなく「久礼」ですよ。

 

メガネの話題でなければ、ぐんぐん乗るんですよね。

 

 

 

  鍋島

 

 

明日からです。

  • 2017.11.30 Thursday
  • 19:47

週末は特にですが、平日でも来店が重なると長い時間お待ちいただくことになりますので

予約をいただけると助かります。

 

初めてのお客様は1時間半〜2時間は必要になります。フレーム調整は15分〜30分。

 

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いよいよ明日から25周年イベントの始まり始まり。

 

まず、先陣を切ってくれるのが「馬路村農協」のゆず商品。

 

実は今日、フライングで買って帰られたお客様数人によって、品薄になった商品が発生し

急きょ、リピートをかけるはめになろうとは想像もしていませんでしたが、今後に関しま

しては、よほどの事がないかぎりリピート発注はしませんので、売り切れ次第終了となります。

 

人気商品は、早々と品切れになる恐れがあります。

 

ちなみに、うちはメガネ屋ですからね。

 

 

とは言え、馬路商品に関しても語れますから、気軽に聞いてください。

 

メガネについては、もっと語れますけど。

 

さてと、皆さん遊びに来て下さいね。

 

馬路商品をだしにしつつ、メガネも見に来てください。

 

冷やかし大歓迎です。

 

 

 

  鍋島

 

 

えらいこっちゃ。

  • 2017.11.29 Wednesday
  • 19:24

週末は特にですが、平日でも来店が重なると長い時間お待ちいただくことになりますので

予約をいただけると助かります。

 

初めてのお客様は1時間半〜2時間は必要になります。フレーム調整は15分〜30分。

 

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目の前に山がそびえ立ってしまった。

 

こんな時こそ「考えたら負け」力を発揮します。

 

 

遊びにきてね。

 

 

 

  鍋島

ほっと

  • 2017.11.28 Tuesday
  • 18:25

週末は特にですが、平日でも来店が重なると長い時間お待ちいただくことになりますので

予約をいただけると助かります。

 

初めてのお客様は1時間半〜2時間は必要になります。フレーム調整は15分〜30分。

 

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何でメガネ屋で?を楽しんでます。

 

接点はまったくないですよね。

 

カツオのたたき、しかもわら焼きとなるとメガネとは無縁ですが、そこが面白い所じゃないですか。

 

そうじゃなくてもすでに馬路村と仕事をさせていただいてますし、そこをどうとらえるかは人次第ですが

うちも宣伝になるのはもちろんですが、やるからには相手側の利益になる行動をこちらがしないと他業種

の方々と仕事はしてはいけないのです。

 

それぞれの場で、良い仕事をしている方々とのお付き合いで、自分たちが見えてなかった世界に「はっと」

させられることもしばしば。

 

メガネ業界って狭いようで、知らない事も多いじゃないですか。

 

他業種のことならなおさら。

 

ヒントはいっぱいあるんです。

 

でもそこに立入らなければ、ヒントは得られないということです。

 

今日のタイトルとは無縁の話になってしまいましたが、子供の体温ってすごいですね。

 

 

ガラスの上にちょっと手を置いていただけでこの通り。

 

僕には無理です。

 

乗っかる

  • 2017.11.26 Sunday
  • 17:18

週末は特にですが、平日でも来店が重なると長い時間お待ちいただくことになりますので

予約をいただけると助かります。

 

初めてのお客様は1時間半〜2時間は必要になります。フレーム調整は15分〜30分。

 

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ひやいき〜!

 

さすがは、北摂。

 

ちょっとかっこよく言ってみました。

 

高知では寒いことを「ひやい」と言います。

 

ついでに、とても寒いは「まっことひやい」。

 

日曜はブログをお休みにしていますが、ちょっと乗っかってみただけです。

 

せっかくなんで、ついでに。

 

 

 

鍋島

気にしい。

  • 2017.11.24 Friday
  • 19:32

週末は特にですが、平日でも来店が重なると長い時間お待ちいただくことになりますので

予約をいただけると助かります。

 

初めてのお客様は1時間半〜2時間は必要になります。フレーム調整は15分〜30分。

 

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週間天気予報が気になって・・・。

 

経験したことないイベントを計画すると、意識はしてなくても緊張しているのがわかります。

 

なぜか?

 

寝ている時に目が覚めるんですよ。

 

身体も細いのですが、心も細いんです。

 

だから太れないのかもしれませんが、でもこんな変わったイベント誘致には積極的に行動できたりと

人間バランスよくならないもんですね。

 

メガネ屋の仕事だけだと、こんなことに気を使う必要もないのですが

 

 

へたなノベルティーやセールをするつもりはまったくなく、それならたとえお客様になっていただけ

なかったとしても、ご近所さんの記憶に残るイベントをしたかったんです。

 

自分たちがこだわって、メガネ屋をしているわけですから、イベントの内容にもこだわって。

 

一口、口にしたら絶対笑顔になれますよ。

 

みなさんに食べていただくカツオはこの辺りでは流通しない、スーパーにも入らないカツオと思って

くださって間違いないです。

 

 

 

  鍋島

 

−19

  • 2017.11.20 Monday
  • 18:26

週末は特にですが、平日でも来店が重なると長い時間お待ちいただくことになりますので

予約をいただけると助かります。

 

初めてのお客様は1時間半〜2時間は必要になります。フレーム調整は15分〜30分。

 

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先月末に受けた健康診断の結果が帰ってきました。

 

肥満率「−19」ですって。

 

ちなみに2年前は「−22」。

 

うらやまし〜なんて思う人もいるかもしれませんが、本人としてはけっして喜べる数字でもなく

2年前からするとプラス3なんですが、それはなにげにウエストに反映されているようでして

マイナスはあんまりうれしくもないのに、ウエストがプラスとなると、そっちもうれしくなかった

りと、「どっちやねん」と相反する天秤がぶら〜ん、ぶら〜んとおっさんなのに乙女心がゆれて

いるのです。

 

このゆれる思いはどこに・・・

 

今日は25周年イベントで「わらやきタタキ」をするきっかけとなった方にお会いすることができ

お礼を申し上げました。

 

ひとしきり、高知ネタで盛り上がり、楽しいおしゃべりとなりました。

 

 

 

  鍋島

 

25周年イベント

  • 2017.11.18 Saturday
  • 19:20

週末は特にですが、平日でも来店が重なると長い時間お待ちいただくことになりますので

予約をいただけると助かります。

 

初めてのお客様は1時間半〜2時間は必要になります。フレーム調整は15分〜30分。

 

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○

 

寒くなってきましたね。

 

エンピツみたいな体にとって、寒さが身に染みるんです。

 

「25歳になりました。遊びに来て下さい。」と銘打って多少告知してきましたが、大とは言えませんが

本日より公開で〜す。

 

12月1日(金)〜7日(木)馬路村農協フェア メガネを押しのけて、大人気の

                      ゆず商品をずら〜っと並べて販売します。

 

12月3日(日)大本命の「わら焼きタタキ・実演ふるまい」無料、希望者には

                           わら焼き体験もしていただけます。

 

 

もちろんメガネ屋なので、メガネの楽しさを体験していただく準備もしていますので、お楽しみに。

 

 

風邪など、体調には気を付けて下さいね。

 

 

  鍋島

藁焼きタタキ

  • 2017.11.16 Thursday
  • 18:35

週末は特にですが、平日でも来店が重なると長い時間お待ちいただくことになりますので

予約をいただけると助かります。

 

初めてのお客様は1時間半〜2時間は必要になります。フレーム調整は15分〜30分。

 

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25周年の準備は大変遅れていますが、余裕をかまして焦ってないふりだけは一人前。

 

高知県中土佐町久礼(くれ)は高知県内でもカツオの水揚げ量では1,2位を争う漁港です。

マンガ「土佐の一本釣り」の舞台にもなり、のちに映画化されたところでもあります。

 

馬路村とお付き合いが出来るようになったのも、人とのつながりでしたが、今回の中土佐町とのきっかけも

人とのつながりから生まれました。

 

ただし、どこでも良いわけではなくて、こちらとしても責任が生じるので、色々と調べた結果、情報発信量が

中土佐町関連だけで相当な発信数があり、今回お世話になる中土佐町役場だけでなく、地域で商店をされている

方々の発信もすごくて、熱意を感じた結果の行動でした。

 

 

 

高知県中土佐町と鰹乃國水産さんの協力を得て、本場の本物の藁焼きタタキを味わいに来てください。

(スーパーで販売されているタタキが食べれなくなるおそれあり)

 

悪天候にだけならないように祈るのみです。

 

こうしゃくはこの辺にして、12月3日(日)はぜひ、遊びにきてください。

 

 

 

  鍋島

発表です。

  • 2017.11.08 Wednesday
  • 18:56

週末は特にですが、平日でも来店が重なると長い時間お待ちいただくことになりますので

予約をいただけると助かります。

 

初めてのお客様は1時間半〜2時間は必要になります。フレーム調整は15分〜30分。

 

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○

 

 

結局一日雨模様。

 

25周年イベントまで1か月を切ってしまい、準備はと言うと、ぼちぼちと言ったところでしょうか。

 

分かりにくい表現でごまかしましたが、今までも危機的状況をなんとか乗り越えてきたので、まー

何とかなります。

 

で、協力いただいている方に了解は得てないのですが、イベントテーマをもう発表しちゃいます。

 

 

半分だけですけど。

 

メガネ屋に「遊びに来てって何?」と逆手に取った絶妙な表現は、日常ブログや、インスタで文面に盛り込んで

いるものの、パンチ力がいまいちで、僕たちの想いをうまく引き出してくれた表現はさすがです。

 

少しづつ形になってくると、こっちの方がわくわくしてきてるんですよね。

 

 

 

  鍋島

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